Tłuczek ubijak do beczek kapusty 100cm
Opis:
Tłuczek ubijak do beczek kapusty 100 cm XL-TOOLS to ręczne narzędzie gastronomiczne i domowe przeznaczone do efektywnego ubijania szatkowanej kapusty oraz innych warzyw przeznaczonych do kiszenia. Wykonany z naturalnego materiału bezpiecznego do kontaktu z żywnością, jest solidny i ciężki, co ułatwia dociśnięcie i zagęszczenie zawartości w wysokich beczkach i pojemnikach. Długość 100 cm zapewnia wygodne operowanie w głębokich naczyniach, bez konieczności nadmiernego schylania się lub wkładania rąk do beczki. Głowica o średnicy 7 cm umożliwia równomierne rozprowadzenie nacisku i precyzyjne ubicie, minimalizując ryzyko uszkodzenia ścian naczynia. Produkt rekomendowany jest do użytku domowego oraz w gastronomii, w tym w małych manufakturach kiszonek, restauracjach i pracowniach kulinarnych.
Ubijak XL-TOOLS rozwiązuje typowe problemy podczas kiszenia: ułatwia odpowietrzenie warstw (eliminacja pęcherzyków powietrza), wyrównanie poziomu wsadu oraz jego dociśnięcie pod zalewą. Dzięki ergonomicznemu stosunkowi długości do średnicy głowicy, praca jest powtarzalna i mniej męcząca dla nadgarstków. Naturalne drewno ogranicza ślizganie się narzędzia na mokrej powierzchni kapusty, co poprawia kontrolę nad dociskiem. Dodatkowo tłuczek sprawdza się jako narzędzie do ubijania ziemniaków na puree w dużych garnkach oraz do zagęszczania mas warzywnych przed fermentacją.
Akapit o bezpieczeństwie użytkowania:
Podczas pracy należy zachować uwagę ze względu na masę narzędzia i dźwignię wynikającą z długości 100 cm. Stabilne ustawienie beczki lub wiadra na płaskiej, antypoślizgowej powierzchni ogranicza ryzyko przewrócenia naczynia. Ręce i palce nie powinny znajdować się pomiędzy głowicą a ścianką naczynia, aby uniknąć przytrzaśnięcia. Zaleca się pracę w rękawicach ochronnych odpornych na wilgoć, szczególnie przy długich sesjach ubijania. Narzędzie nie jest urządzeniem elektrycznym, nie wymaga zasilania i nie powinno być używane w pobliżu otwartego ognia ani silnych źródeł ciepła, które mogłyby wysuszyć lub odkształcić drewno. Po użyciu należy dokładnie umyć i osuszyć tłuczek, by zapobiec pęknięciom oraz rozwojowi mikroorganizmów w porach drewna. Unikać długotrwałego moczenia i mycia w zmywarce; powierzchniowe przetarcie i szybkie suszenie są zalecane. Przed pracą warto skontrolować powierzchnię drewna pod kątem drzazg; w razie potrzeby delikatnie ją wygładzić drobnoziarnistym papierem ściernym.
Wymiary:
- Długość całkowita: 100 cm
- Średnica głowicy: 7 cm
Cechy:
- Konstrukcja z naturalnego drewna dopuszczonego do kontaktu z żywnością, bezpieczna dla kiszonek i potraw.
- Długa rękojeść 100 cm zapewnia wygodę pracy w wysokich beczkach oraz ogranicza konieczność schylania się.
- Głowica 7 cm gwarantuje równomierne rozłożenie nacisku i skuteczne odpowietrzenie warstw kapusty.
- Wysoka odporność mechaniczna i trwałość; produkt wytrzymały na typowe obciążenia podczas ubijania.
- Prosta pielęgnacja: wystarczy przemycie wodą i dokładne osuszenie; materiał łatwy do utrzymania w czystości.
- Ergonomiczna średnica trzonka sprzyjająca pewnemu chwytowi również w rękawicach.
- Zoptymalizowana masa – ciężar pomaga w pracy, redukując siłę potrzebną do docisku.
- Ogranicza ryzyko uszkodzenia naczyń w porównaniu z metalowymi narzędziami; nie rysuje beczek i wiader.
- Uniwersalność zastosowań w kuchni i gastronomii: kiszenie, przygotowanie puree, ubijanie mas warzywnych.
- Marka XL-TOOLS – spójne wzornictwo i kompatybilność z profesjonalnym zapleczem kuchennym.
Parametry:
- Kod Produktu: DDD156
- Wymiary: długość 100 cm; średnica głowicy 7 cm
- Marka: XL-TOOLS
- Producent: XL-TOOLS Poland
- Waga produktu: 0,876 kg
- Jednostka miary: szt
- Kod Kreskowy EAN13: 5903347049891
- Materiał: drewno, kontakt z żywnością
- Typ narzędzia: tłuczek/ubijak ręczny do kapusty i kiszonek
- Przeznaczenie: dom i gastronomia
- Konserwacja: mycie ręczne, bez zmywarki, suszenie natychmiastowe
Zastosowanie:
- Ubijanie szatkowanej kapusty w beczkach i wiadrach przed fermentacją, odpowietrzanie warstw i równomierny docisk pod zalewą.
- Docisk i ubijanie mieszanek warzywnych do kiszenia, np. kapusta z marchwią, kapusta pekińska (kimchi), buraki w plasterkach do zakwasu, z zachowaniem ostrożności, by nie uszkodzić struktury warzyw.
- Przygotowanie puree ziemniaczanego w dużych garnkach, ubijanie mas warzywnych (np. dynia, batat) oraz rozdrabnianie ugotowanych warzyw do farszów.
- Praca w lokalach gastronomicznych i w produkcji rzemieślniczej, gdzie liczy się powtarzalność i higiena procesu.
- Narzędzie nie służy do cięcia ani siekania; nie jest przeznaczone do krojenia produktów spożywczych. Jego funkcją jest ubijanie, docisk i odpowietrzanie wsadów.
Naturalne drewno i dopasowane proporcje czynią ten ubijak praktycznym wyborem dla osób przygotowujących kiszonki w większych naczyniach. Długość 100 cm marki XL-TOOLS wspiera wygodę i bezpieczeństwo pracy, a prosta konserwacja sprzyja utrzymaniu higieny przez długi czas użytkowania.
Korzyści z użytkowania:
- Szybsze i bardziej równomierne odpowietrzenie kapusty przed kiszeniem.
- Zmniejszenie wysiłku dzięki odpowiedniej masie i długiej dźwigni.
- Mniejsze ryzyko uszkodzenia beczek i wiader w porównaniu z narzędziami metalowymi.
- Lepsza kontrola poziomu zalewy i docisku warstw.
- Trwałość i prosta pielęgnacja drewnianej konstrukcji.
- Uniwersalne zastosowanie w kuchni domowej i profesjonalnej.
- Wsparcie higienicznego procesu fermentacji przez dokładne ubicie wsadu.
Instrukcja użytkowania:
- Przygotowanie: upewnić się, że naczynie stoi stabilnie na równej powierzchni. Oczyścić ubijak z kurzu i ewentualnie przetrzeć wilgotną ściereczką, wysuszyć.
- Ubijanie kapusty: układać warstwy szatkowanej kapusty w naczyniu, dodając sól według receptury. Używając tłuczka, ubijać pionowymi, sprężystymi ruchami, równomiernie dociskając całą powierzchnię. Kontynuować do momentu pojawienia się soku i zanurzenia warstw.
- Odpowietrzanie: przemieszczać punkt docisku po całym obwodzie naczynia, aby wyprowadzić pęcherzyki powietrza z głębszych warstw.
- Docisk końcowy: po osiągnięciu wymaganego poziomu zalewy, wyrównać powierzchnię i nałożyć przekładkę oraz obciążenie zgodnie z recepturą.
- Czyszczenie: po zakończeniu pracy spłukać ubijak ciepłą wodą, nie moczyć długotrwale, nie używać zmywarki. Osuszyć ręcznikiem i pozostawić do pełnego wyschnięcia w przewiewnym miejscu. Okresowo można zabezpieczyć powierzchnię cienką warstwą oleju jadalnego (np. lniany do kontaktu z żywnością), wytrzeć do sucha.
- Bezpieczeństwo: pracować z zachowaniem dystansu dłoni od strefy uderzenia, unikać gwałtownych ruchów w pobliżu krawędzi naczynia, nie stosować w pobliżu źródeł wysokiej temperatury, przechowywać w suchym miejscu.
Łatwe i szybkie zamawianie
Podgląd stanów magazynowych
Śledzenie statusu zamówień
Pomoc na każdym etapie zamówienia
Zarządzanie swoim kontem
Dostęp do faktur elektronicznych
